आज 16 अक्टूबर को विश्व खाद्य दिवस के रूप में मनाया जाता है। कोविड महामारी, युद्ध, जलवायु परिवर्तन, बढ़ती वैश्विक मुद्रास्फीति और अस्थिर अंतरराष्ट्रीय राजनीतिक स्थिति जैसे सभी संकटों के बीच, आइए हम खुद को सबसे बुनियादी और महत्वपूर्ण अस्तित्व संसाधन की याद दिलाएं - मानवीय भोजन। दुर्भाग्य से, आज पूरी दुनिया बहुत कठिन समय से गुजर रही है, यहां तक कि वैश्विक खाद्य सुरक्षा के लिए भी खतरा है। यह एक नई प्रणाली की मांग करता है जो टिकाऊ हो और हमें न केवल वर्तमान पीढ़ी के लिए, बल्कि आने वाली सभी पीढ़ियों के लिए भी प्रचुर मात्रा में भोजन का आनंद लेने में सक्षम बनाती है। केवल मात्रा ही मायने नहीं रखती, बल्कि गुणवत्ता पर भी ध्यान देना चाहिए। भोजन जो पोषण मूल्यों में उच्च है, सभी आयु समूहों के लिए स्वस्थ और बेहतर जीवन प्रदान करता है। जैसे-जैसे हम अलग-थलग राष्ट्रों से परस्पर जुड़े हुए वैश्विक परिवार की ओर बढ़ते हैं, हमें कम विशेषाधिकार प्राप्त देशों की जरूरतों को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। आइए सभी को गले लगाएं और सभी से प्यार करें। दुनिया के किसी भी हिस्से में भूख न लगने दें। कोई बच्चा एक दिन भी भूखा ...